ジェイ農園は2009年から自然栽培で米や野菜を作っています。子どもや家族、自分たちが食べたい、安心で安全な米や野菜を皆さまにご提供できたらと考え、経験を重ねてきています。 　なるべく多くの種を自家採種し、次の世代、子どもたちに繋げる活動も行っています。 　全国の皆さまにも当園で採れる美味しくて安心・安全なお米を味わっていただきたいと想っています。 ＜味＞ 「自然農法」の提唱者の一人である福岡正信氏が品種改良されたお米です。名前の由来は、「福岡」の直訳 (福＝ハッピー、岡＝ヒル)です。稲は天にそびえ立つように伸びていく野生的な立ち姿で、それは味にも現れており、 あっさり、さっぱりしたお米ですが、どこか野生の力強さを感じる味わいとなっております。 パラパラっとしているので、チャーハンやピラフ、カレーライス、お茶漬け、丼物に向いています。 玄米は米の旨味がわかりやすいと評判です。 ＜栽培のこだわり＞ ・ 自然の力と稲本来の力を活かした自然栽培の米作りをしています。 ・ 田んぼはもちろんのこと、農薬、化学肥料・動物性肥料は一切使用していません。 ・ 田んぼをよく観て適期に除草に入り、草に負けず、稲が元気に育つお世話をしています。 ・ 自家採種した籾から苗を作り、種を継ぐことで、丹波の風土に順応したお米づくりを大切にしています。 ＜産地の特徴＞ 兵庫県丹波市氷上町、春日町にて栽培しています。丹波市は山に囲まれた盆地の地形で朝霧が立ち、米や野菜などが美味しく育つ環境になっています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　生産地：兵庫県丹波市 　品種：ハッピーヒル（うるち米） 　種籾：自家採種 　種子選別：塩水選 　種子消毒：温湯消毒 　本田施肥：年中無施肥 　本田農薬散布：年中無散布 　育苗農薬散布：無散布　 　除　草　：機械除草 　田植え　：機械植え 　乾　燥　：乾燥機使用 　脱　穀　：コンバイン 　　藁　　：コンバインで裁断し圃場に還す 　保　存　：籾保存 ※商品の発送は、毎週火曜日、金曜日におこなっております。 お申し込みが、水曜日、木曜日、金曜日の場合は翌週火曜日、 土曜日、日曜日、月曜日、火曜日の場合は、その週の金曜日から お品を発送いたします。（到着は、地域によってことなりますが、北海道、青森、秋田、岩手、沖縄、小笠原諸島の方は翌々日以降、それ以外の方は基本的には翌日に到着予定です。） もし、ご希望がありましたら、火曜日か、金曜日のいずれかをご選択いただいたうえで、配送日をご選択ください。