紅はるかは、サツマイモの中でも糖度が高く、ねっとりとした食感が特徴。焼き芋や干し芋等の加工品にも使用されることが多い品種です。 配送時は少し土が着いた状態でお届けします。土で包み込むことで長持ちするようにしています。 調理の前には水洗いして土を落としてください。 #味　#品種の特徴 15℃くらいの常温で保存。暖房の効いた部屋の暖かくないところに置くなどしてください。冷蔵保存するとすぐに傷みだします。お気をつけください。 ＃保存方法 8年間自家採取で種芋を引継ぎながら農薬・化学肥料不使用の自然栽培で育てています。ぜひ皮ごとお召し上がりください。 #栽培・生産のこだわり 兵庫県丹波市は分水嶺がある土地で、太平洋側と日本海側の気候を合わせ持っています。夏はしっかり暑く、冬はときどき雪が降り水源を潤してくれます。山に囲まれた盆地の地形のため、朝霧が経つこともおいしいお米や野菜が育つ理由のひとつです。 #産地の特徴 土が付いた状態でダンボール箱に入れたまま、15℃くらいの常温で保存をしてください。例えますと台所の隅の方など少しヒンヤリとしたところ等。 ＃保存方法