●丹波市産の農薬・化学肥料・除草剤不使用の青大豆と白大豆の味噌のセットです。それぞれ500gで青大豆味噌と白大豆味噌がそれぞれ2点ずつ入っています。（合計4点） 青大豆は、甘さを感じることからその由来の品種名を冠するものを、白大豆はほんのりと甘みがあり、上品さと素朴な味を兼ね備えるものを使用しています。 青大豆味噌は、調理のときにお使いいただくと味噌の辛味が立つことなく、マイルドな味わいの料理になります。もちろん味噌汁にもお使いいただけます。 また白大豆味噌は、昔懐かしい素朴な味とスッキリと上品な味を兼ね備えるおいしい味噌汁に仕上がることでしょう。 こちらのお品はそれらの味噌のセット品です。 化粧箱入りですので、ご贈答品にもお使いいただけます。 【内容】 青大豆味噌500g×2点 白大豆味噌500g×2点 #味 ●丹波市は豊かな雨と雪による適度な湿潤と、豊穣をもたらす肥沃な大地が広がります。特に秋から冬にかけて発生する「丹波霧」が象徴する昼夜の寒暖差は、美味しい作物が実るための絶好の条件となります。「丹波黒大豆」をはじめとする「丹波大納言小豆」「丹波栗」は、丹波の代表的な特産物で「丹波三宝」として丹波ブランドを全国的に有名です。 #産地の特徴 ●栽培期間中農薬化学肥料不使用の青大豆と白大豆を原料とした杉樽仕込みのお味噌です。 自然栽培で大切に育てた米、各大豆、厳選した天然塩を使っています。 味は、麹の甘味を残した奥深い味の味噌です。 味噌汁はもちろんのこと、キュウリに付けて、マヨネーズと合わせて野菜炒めなど、いろいろお使いいただけます♪ リピーターの方も多い品物のひとつです。 #栽培・生産のこだわり ●自家採種を続けている大粒で甘い青大豆を使用しています。 ●自家採種を続けているほんのりと甘い白大豆を使用しています。 #品種の特徴